ズッキーニを洗い、塩を加えたたっぷりの水で約20分茹でる。
ズッキーニとエクストラバージンオリーブオイル、にんにくの片、サフランをハンドブレンダーの容器に入れる。
数分間ブレンドし、ソースを適度な液状にするために水を大さじ2杯加える。
ボウルに粉チーズ、パン粉、ソースを入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。
ムール貝一つ一つにソースをかけ、180度で約15分オーブンで焼く。
ハンドブレンダー
冷蔵庫で最大12時間保存可能。
前菜やメインディッシュとして提供できます。
Italia, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 104.19 |
| 炭水化物 (g) | 6.82 |
| うち糖質（g） | 1.49 |
| 脂肪 (g) | 4.26 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.84 |
| タンパク質 (g) | 9.81 |
| 食物繊維 (g) | 0.38 |
| セール | 0.27 |
