ス フィリンデウ イン ブロドのレシピは、サルデーニャの伝統的な料理で、「神の糸」と呼ばれる珍しく貴重なパスタを使って作られます。この料理は肉のだし（伝統的には羊肉ですが、牛肉のだしに置き換えることもできます）で提供されます。
すべての肉のだし用野菜を洗い、きれいにする。
ジャガイモ、人参、玉ねぎの皮をむく。
野菜と肉を冷たい水の鍋に入れる。
だしを少なくとも3時間煮てからこす。
大きな鍋にだし（1人あたり大きなおたま2杯）を注ぎ、沸騰させ、ス フィリンデウを1～2分間（パッケージの目安時間）加える。
サフランが好きな人は、だしが沸騰している間にサフランのめしべを加える。
肉と一緒に提供する。
だしは冷蔵庫で最大3日間保存できます。
だしは24時間前に準備するとより味が染み込みます。良質なカンノナウ赤ワインと一緒にどうぞ。
Italia, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 66.28 |
| 炭水化物 (g) | 3.86 |
| うち糖質（g） | 2.16 |
| 脂肪 (g) | 3.71 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.03 |
| タンパク質 (g) | 3.5 |
| 食物繊維 (g) | 2.22 |
| セール | 0.05 |
