パンを約2cmの厚さにスライスし、200度に予熱したオーブンで10分焼く。
トマトを半分に切り、モッツァレラを丸いスライスに切る。
バジルの葉を洗い、粗く刻む。
ボウルにオリーブオイル、トマト、モッツァレラ、ひとつまみの塩を入れ、味をなじませるために混ぜる。
トーストしたパンのスライスにニンニクをこすりつけて風味をつけ、その上にトマトとモッツァレラのミックスをのせる。
最後に、ブルスケッタにオリーブオイルを少しかけてから提供する。
Italia
| エネルギー (kcal) | 117.92 |
| 炭水化物 (g) | 3.48 |
| うち糖質（g） | 3.48 |
| 脂肪 (g) | 8.93 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.67 |
| タンパク質 (g) | 5.7 |
| 食物繊維 (g) | 0.89 |
| セール | 0.06 |
