海の炊き込み風ライスサラダ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   魚のスティックの袋を解凍する。

2. 7 中 2 ステップ

   たっぷりの塩水を沸騰させ、表示時間どおりに米をゆでる。火が通ったら、すぐに冷水で冷やし、オリーブオイル大さじ2で和える。

3. 7 中 3 ステップ

   その間にフライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、まだ凍ったままのコンディマーレを加える。完全に解凍されるまで数分加熱する。

4. 7 中 4 ステップ

   コンディマーレに白ワインを加えてアルコールを飛ばし、冷ましてから刻んだ生パセリを加える。

5. 7 中 5 ステップ

   魚のスティックを一口大に切る。

6. 7 中 6 ステップ

   ボウルに冷ました米、輪切りにした黒オリーブ、刻んだ魚のスティックの3/4、切ったミニトマト、最後に冷ましたコンディマーレを入れて混ぜる。

7. 7 中 7 ステップ

   最後にエクストラバージンオリーブオイルをもう大さじ1加え、さらに生パセリを加える

一般情報

分析