ライス、カボチャとフェタ

バスマティライスを吸収法で炊きました。鍋にオリーブオイルを大さじ1杯入れ、ライスを炒め、熱湯を注いで覆いました。水が吸収されたらライスは出来上がりです。

塩で味を調え、カレーで風味を付けました。それから、フライパンで炒めたカボチャと、ハーブ、ニンニク、塩、コショウで味付けしたものを添えました。

ライス、カボチャ、カボチャの甘さと相性の良い砕いたフェタチーズ、そしてピスタチオの粒を盛り付けました。