ファルファッレを塩湯でゆで、アルデンテで湯切りし、しっかり冷ます。
パスタにパルミジャーノ、オリーブオイル少々、塩ひとつまみを加え、丁寧に混ぜる。
ファルファッレをエアフライヤーに並べ、220°Cで約10分、2〜3回混ぜながら焼き、カリッとするまで加熱する。
デーツミニトマトを半分に切り、きゅうりは角切りにする。
ワイルドルッコラを洗って水気をしっかり取り、大きめのボウルにミニトマトときゅうりと一緒に入れる。
パンチェッタを細切りにしてフライパンでこんがりカリカリになるまで焼き、余分な脂を切る。
カリカリのパスタをサラダに合わせ、パンチェッタを加え、食べる前に黒こしょうを少しふる。
エアフライヤー
ノンスティックフライパン
大きめのボウル
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1日保存する。できれば、カリカリのパスタと具材は分けておき、食感を保つ。冷たい温度で食べる。
最高のカリカリ感を得るには、パスタは最後に加えてください
Italia
| エネルギー (kcal) | 157.72 |
| 炭水化物 (g) | 21.81 |
| うち糖質（g） | 2.39 |
| 脂肪 (g) | 5.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.63 |
| タンパク質 (g) | 5.5 |
| 食物繊維 (g) | 1.07 |
| セール | 0.03 |
