フライパンでアーティチョーク

広いフライパンを用意し、オリーブオイルをひと回し入れます。ニンニク2片と唐辛子の小片を加えます。

ニンニクが炒め始めたら、アーティチョークを加えて混ぜます。

塩を加え、ハーブ（パセリ、タイム、マジョラム）のみじん切りを加えます。アーティチョークが乾きすぎたら、熱湯を半分のひしゃく分加え、蓋をして5分間煮ます。

温かいうちにトーストしたパンと一緒に提供します。