ブロッコリー、ドライトマト、モデナ産白牛のパルミジャーノ・レッジャーノを使ったタリアテッレ

Name: ブロッコリー、ドライトマト、モデナ産白牛のパルミジャーノ・レッジャーノを使ったタリアテッレ
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 卵のタリアテッレ; 350 g 新鮮なブロッコリー; 80 g オイル漬けドライトマト; 60 g モデナ産白牛のパルミジャーノ・レッジャーノ（スライス）; 30 mL エクストラバージンオリーブオイル; 3 g ピンクペッパー; 2 g フレッシュタイム; 8 g 細かい塩

@vandelli-formaggi

カテゴリ: パスタ・麺類

色鮮やかでフレッシュな一皿で、イタリアの伝統的な味と色が完璧に調和しています。タリアテッレはカリカリのブロッコリーとドライトマトを包み込み、モデナ産白牛のパルミジャーノ・レッジャーノが珍しい香りと強い個性を与え、スライスとピンクペッパーの振りかけでさらに引き立てます。香りと味の勝利で、グルメなタッチを加えたベジタリアン料理を愛する人に最適です！

難易度: 簡単

調理時間: 13 分調理: 13 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

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成分

分量

卵のタリアテッレ320g
新鮮なブロッコリー350g
オイル漬けドライトマト80g
モデナ産白牛のパルミジャーノ・レッジャーノ（スライス）60g
エクストラバージンオリーブオイル30mL
ピンクペッパー3g
フレッシュタイム2g
細かい塩8g

購入可能な商品

パルミジャーノ・レッジャーノヴァッカ・ビアンカ・モデネーゼ 24ヶ月スローフード・プレシディオ (約1KG)

1 商品

€ 41.70

準備成分一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
たっぷりの塩水を沸騰させ、小房に分けたブロッコリーを5分間茹で、色を固定するために氷水に浸す
6 中 2 ステップ
同じ水でタリアテッレを8分間（または指示に従って）茹で、アルデンテに仕上げる
6 中 3 ステップ
大きなフライパンでエクストラバージンオリーブオイルを温め、細切りにしたドライトマトを加え、1分間風味を引き出す
6 中 4 ステップ
ブロッコリーを加え、素早く炒めてからタリアテッレを加える
6 中 5 ステップ
モデナ産白牛のパルミジャーノのスライスと必要に応じて少量の茹で汁を加えて全体を和える
6 中 6 ステップ
仕上げにパルミジャーノのスライス、たっぷりの砕いたピンクペッパー、フレッシュタイムを振りかけて提供する

一般情報

保存上の注意

ブロッコリーの新鮮さとパルミジャーノの香りを保つためにすぐに消費してください。冷蔵庫では密閉容器に入れて最大1日保存可能。冷凍はしないでください。

原産地

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	147.04
炭水化物 (g)	5.52
うち糖質（g）	5.52
脂肪 (g)	9.21
飽和脂肪酸 (g)	3.05
タンパク質 (g)	9.61
食物繊維 (g)	2.54
セール	0.46

タンパク質
9.61g·36%
炭水化物
5.52g·21%
脂肪
9.21g·34%
ファイバー
2.54g·9%