成分
分量
- ビート
400g400g - 小麦粉
300g300g - 卵
1個1個 - 塩
1小さじ1小さじ - 70グラムのペコリーノ
70g70g
準備
- 5 中 1 ステップ
ビートを塩水で柔らかくなるまで茹で、ピューレ状になるまでミキサーにかける。
- 5 中 2 ステップ
ボウルにビートのピューレ、小麦粉、卵を混ぜ、塩で味を調える。
- 5 中 3 ステップ
生地が均一になるまでこね、シリンダー状にしてから小さく切ってニョッキを作る。
- 5 中 4 ステップ
ニョッキを沸騰したお湯に入れ、浮いてくるまで茹でる。
- 5 中 5 ステップ
水を切り、ペコリーノと茹で汁の半分のひしゃくを混ぜて和える。
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で2日間保存可能、または冷凍保存できます。
その他の情報
溶かしたバターとセージと一緒に食べると美味しいです。
原産地
Italia, Lombardia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 166.82 |
| 炭水化物 (g) | 26.18 |
| うち糖質（g） | 2.41 |
| 脂肪 (g) | 3.77 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.77 |
| タンパク質 (g) | 7.7 |
| 食物繊維 (g) | 1.93 |
| セール | 0.73 |
- タンパク質7.7g·19%
- 炭水化物26.18g·66%
- 脂肪3.77g·10%
- ファイバー1.93g·5%