単一粒スペルト小麦全粒粉（石臼挽き） - オーガニック 500g.

単一粒スペルト小麦全粒粉。正味量：500g。単一粒スペルト小麦は、約1万2千年前に人類が最初に栽培した穀物です。単一粒種は栄養素の非常に高い濃度により最も小さく、最も高級で、食物繊維、ビタミンB群、たんぱく質が豊富です。 モデナ・アペニン山脈で栽培され、石でゆっくり挽かれ、貴重な小麦胚芽を取り除かず、挽いてから3日以内に包装されます。ゆっくり、ゆっくり、ゆっくりと回り続ける昔ながらの石臼。これが私たちの粉の生まれ方です。 自家製酵母または天然酵母と合わせ、通常より長めに発酵させることをおすすめします。古代品種の他の粉やセモリナ粉と混ぜても、優れた性能を保ちます。風味は繊細で香り高く、パン、ピザ、フォカッチャ、ケーキ、菓子、ビスケット作りに最適です。