パッケリ・ディ・グラーノ・アンティコ・ルッセッロ（500グラム）

伝統的で多用途、濃厚なソースやオーブンでの詰め物、魚料理に最適です。セモラート・ディ・グラーノ・アンティコ・ルッセッロを使った手作りの農業パスタです。 パスタ・トレ・ディ・オーロは、ヴァル・ディ・ノートの中心にあるコントラーダ・クアルタレッラの畑で生まれました。ここでは、古代小麦ルッセッロが土地とイブレイ山脈の生物多様性を尊重しながら丁寧に栽培されています。石灰質の土壌と地中海のそよ風の中で、小麦は自然のサイクルに従って育ち、その本物の価値と栄養価を保っています。 私たちの栽培アプローチは有機再生農業システムに基づいており、有機転換中です。