自然な色合いから生まれた、古代の風味が楽しめる全粒粉パスタです。 自社農場で栽培した有機デュラム小麦セナトーレ・カッペリを使用し、ブロンズ製法で成形、32度以下の低温でじっくり乾燥させています。 調理時間は9~11分。長さ45mm、直径10mmです。 味わいは古代の香りと風味が感じられ、全粒粉パスタとは思えないほど非常に心地よい味わいです。ほのかな苦味が持続し、通常のカッペリパスタよりもやや強めです。マルゲリータ・ディ・サヴォイアの塩鉱山近くで栽培されたカッペリ小麦の良質な風味が特徴で、調理後もクラシックな食感を保ちます。 どうぞお楽しみいただき、ご感想をお聞かせください。
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自然な色合いから生まれた、古代の風味が楽しめる全粒粉パスタです。 自社農場で栽培した有機デュラム小麦セナトーレ・カッペリを使用し、ブロンズ製法で成形、32度以下の低温でじっくり乾燥させています。 調理時間は9~11分。長さ45mm、直径10mmです。 味わいは古代の香りと風味が感じられ、全粒粉パスタとは思えないほど非常に心地よい味わいです。ほのかな苦味が持続し、通常のカッペリパスタよりもやや強めです。マルゲリータ・ディ・サヴォイアの塩鉱山近くで栽培されたカッペリ小麦の良質な風味が特徴で、調理後もクラシックな食感を保ちます。 どうぞお楽しみいただき、ご感想をお聞かせください。
エネルギー (kcal) | 341 |
炭水化物 (g) | 62.44 |
うち糖質(g) | 4.49 |
脂肪 (g) | 1.92 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.37 |
タンパク質 (g) | 14.4 |
食物繊維 (g) | 8.33 |
セール | 0.02 |