熟成肩肉「Il Poggetto」は、力強い個性を持つ食肉加工品です。味わいは非常にしっかりしており、上質な脂身と、黒こしょうをまぶした表面が香りを引き立てます。100%イタリア産豚肩肉（エミリア＝ロマーニャ州、トスカーナ州）を使用し、骨なしなので切り分けやすくなっています。グラニュールにしたにんにく、こしょう、クローブで風味付けされています。 トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で、手作業により最低3か月熟成します。これは生ハムの代替ではなく、より濃厚で香り高い脂の持ち味を持つ独立した製品です。 おいしい食べ方：熟成豚肩肉は、生ハムよりもはっきりした味わいを求める方に向いた食肉加工品です。薄くスライスして、盛り合わせや素朴な前菜に、また個性のあるパンやチーズと合わせたサンドイッチに最適です。内容量：真空カット、約1.8 kg。バルクまたは真空包装で入手可能。
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熟成肩肉「Il Poggetto」は、力強い個性を持つ食肉加工品です。味わいは非常にしっかりしており、上質な脂身と、黒こしょうをまぶした表面が香りを引き立てます。100%イタリア産豚肩肉（エミリア＝ロマーニャ州、トスカーナ州）を使用し、骨なしなので切り分けやすくなっています。グラニュールにしたにんにく、こしょう、クローブで風味付けされています。 トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で、手作業により最低3か月熟成します。これは生ハムの代替ではなく、より濃厚で香り高い脂の持ち味を持つ独立した製品です。 おいしい食べ方：熟成豚肩肉は、生ハムよりもはっきりした味わいを求める方に向いた食肉加工品です。薄くスライスして、盛り合わせや素朴な前菜に、また個性のあるパンやチーズと合わせたサンドイッチに最適です。内容量：真空カット、約1.8 kg。バルクまたは真空包装で入手可能。
