100%シチリア産小麦の手作りラガーネ 500g

100%シチリア産小麦の手作りラガーネ 500g。SicilyAddictの手作りラガーネは、シチリアの伝統の中でも最古級のパスタ形状のひとつです。 幅広くしっかりとした食感で、上質なセモリナを使い、形と風味を守るためにゆっくりと加工されています。ざらついた表面は、豆類や素朴なソース、島の農家料理を思わせるシンプルな味付けに最適です。料理の一皿ごとにシチリアの歴史と食文化を語る、本物志向の製品です。標高1275mから湧き出る清らかで汚れのない水と、シチリア産デュラム小麦の最高品種を組み合わせ、シチリアで最も標高の高い町フロレスタでブロンズダイス製法によって作られています。48時間の超低速乾燥。