アンガス種のブレザオラ 丸ごと 600g

Quadro Carni e Salumi のアンガス種のブレザオラは、非常に上質で味わい深い牛肉を使って作られた、軽やかで高品質な食肉加工品です。アンガスはスコットランド原産の牛で、世界で最も多く飼育されている品種の一つです。その肉は霜降り脂肪が豊富で、たんぱく質も非常に多く（最低82%）、やわらかく、口の中でとろけるほど甘いのが特徴です。また、体に良い成分が豊富で、とても栄養価の高い肉でもあります。 特徴：牛のもも肉を塩漬けし、香辛料を加えてから熟成させたもの。やわらかな食感で、霜降りによる際立った甘みがあり、忘れがたい味わいです。数量：真空パックの丸ごと。