骨なしフレッシュ・コッテレット 1kg

Quadro Carni e Salumiの骨なしフレッシュ・コッテレットは、ピエモンテの有名シェフや優れた精肉店から非常に高く評価され、求められている部位です。コッテレットはリブロースとも呼ばれ、豚の肋骨上部にあたる部分で、切り分けるとコッテレットの名称になります。 肉は、イタリアで生まれ育ったGran Suino Padano種の豚由来で、重量144〜176 kg、Prosciutto di Parma ConsortiumとProsciutto di San Daniele Consortiumに認定された飼育場から供給されています。この特別な品種は、良質なたんぱく質とビタミンを豊富に含み、脂肪とコレステロールが少なく、バランスの取れた食生活の原則にかなっています。部位は豚の胴体上部に位置します。製品は濃い赤色をしています。 製造工程：屠畜、予冷トンネル、分割、冷蔵庫での保管。アレルゲンなし。グルテンなし。コッテレットの数量：5〜7枚。