ジャスミン緑茶 Jasmine Fuding Imperial、250g入り

ジャスミン緑茶 Jasmine Fuding Imperial は、ジャスミンの花で香り付けした芳香緑茶です。ジャスミンの花びらを用いて少なくとも2回香りを移す製法により、豊かで美しいジャスミンの香りが生まれます。食後に最適で、長く続くとても爽やかな花の余韻が楽しめます。 このジャスミン緑茶 Jasmine Fuding Imperial の茶葉は小ぶりでやさしく巻かれており、やや暗めの青灰緑色で、白銀色の芽が豊富に見られます。抽出するとジャスミンの香りがはっきりと広がり、非常に軽やかな新鮮な草のような香りと、オリーブオイルを思わせる植物的で果実のような香りが伴います。カップの液色はかなり濃い黄金色です。 最初の抽出では、白い花の香りがトップノートとして感じられ、もちろんジャスミンもそのひとつです。味わいはとても甘く、白砂糖のシロップを思わせます。わずかな植物的なニュアンスも感じられます。2回目の抽出では草のような香りが強まり、リンドウのような高山の花の香りが現れます。3回目以降の抽出ではレモンバームの香りも加わり、口当たりはよりオイリーになって、若いオリーブオイルを思わせる風味が感じられます。余韻にも花の香りは常に残りますが、最初の抽出に比べてジャスミンの存在はより控えめです。 ジャスミン緑茶 Jasmine Fuding Imperial の最初の香りは主にフローラルで、ジャスミンだけでなくスズランやモクレンなどの白い花、さらにオレンジの花のニュアンスも感じられます。中間の香りは植物的で繊細で、刈りたての草やクマツヅラのような香草を思わせます。ベルガモットのかすかな柑橘香も感じられ、全体に非常にみずみずしい印象を与えます。ボディは軽く絹のようで、後味にわずかな渋みがあるだけで、フローラルな余韻は非常に長く続き、ジャスミンがまぎれもない主役です。 ジャスミン緑茶 Jasmine Fuding Imperial は、福建省福鼎の大白茶樹と大毫茶樹に由来します。製造過程でジャスミンの花びらを加えて作られます。接触による香り付けの後、花びらは取り除かれ、茶葉には独特の味わいと香りだけが残ります。乾燥後は、白い毛に覆われた小さく巻かれた茶葉を持つ、高品質な緑茶の典型的な姿になります。 ジャスミン緑茶 Jasmine Fuding Imperial は、他の緑茶と同様に、75℃前後のお湯で2〜3分抽出し、西洋式の抽出方法で淹れるのが適しています。このお茶をさらに楽しむには、中国で一般的に行われているように、ガラスのカップで直接抽出することをおすすめします。保存は涼しく乾燥した暗所で行ってください。