雲南ゴールデンエッジローズ、150 g入り

雲南ゴールデンエッジローズの小さな花は美しいピンク色で、黄緑色の葉の殻に守られています。そのため、このつぼみは「Golden Edge Rose」と呼ばれます。このお茶は本物のバラのつぼみだけで作られています。 自然そのままの花の風味と香りを持ち、バラの味わいが好きな方にぴったりの、とてもおいしい飲み物です。雲南ゴールデンエッジローズの小さなつぼみは、硬めの黄緑色の葉の殻に入っており、花のやわらかさを守るのに適しています。 つぼみの花びらはフューシャに近い鮮やかなピンク色で、生のままでもバラの花の香りがはっきりと感じられます。熱湯に浸すと花の香りは飛躍的に強まり、花びらはよりやわらかくもろくなり、バラの香りがティーポットの外まで広がります。 カップの中では、液色はごく淡い黄色で、ほとんど透明、ほんのりピンクがかった反射があります。最初のひと口で、雲南ゴールデンエッジローズはその甘さと、はっきりとした花の個性を存分に明らかにします。 バラの風味が主役で、特にダマスクローズを思わせます。これに、ソラマメの蜂蜜のようなニュアンスと、ごくわずかな青い木や竹の香りが伴います。ボディは軽く絹のようで、渋みはありません。 口当たりの余韻はさわやかで長く、花のようです。まるで晩春の美しさを祝うかのようなお茶です。これらのバラは、麗江の玉龍雪山から溶け出す雪解け水によって自然に潤されています。このお茶を構成する繊細な異国のバラは、まだ若いつぼみのうちに手で摘まれ、その後乾燥されます。 雲南ゴールデンエッジローズは、蓋碗を使った中国伝統式（功夫茶）で、95℃の沸騰したお湯で淹れることを強くおすすめします。花と水の比率は、150 ml に対して 5 g、抽出時間は20秒です。 同じ温度を保ちながら、さらにお湯を足し、毎回10秒ずつ抽出時間を延ばしていくことができます。一方、一般的な西洋式では、500 ml に花7 g（約小さじ3）を入れ、85℃のお湯で3〜8分、好みに応じて抽出することをおすすめします。 より飲みやすくするために漉すこともできますし、上記の抽出時間はあくまで目安ですので、お好みに合わせて調整できます。テイスティングの際は、飲む前にカップの中で約1分休ませると、甘さをより感じやすくなります。