만들기 쉬운 매우 맛있는 전채요리입니다.
버섯을 손질해 껍질을 벗기고 줄기를 제거한 뒤 속을 비웁니다.
약간의 기름을 두른 팬에서 양면을 잠깐씩 구워 줍니다.
냉동 완두콩은 물과 기름을 조금 넣고 익을 때까지 약하게 조립니다.
그다음 완두콩을 약간의 국물과 함께 갈아 크림을 만듭니다.
원하는 농도에 따라 로비올라를 넣어 크림과 섞고, 파르미자노, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다.
버섯 껍질에 혼합물을 채우고 햄 큐브를 올린 뒤 180도에서 약 5분간 굽습니다.
냉장고
남은 완두콩은 다진 버섯 줄기와 햄 큐브를 넣고 팬에 볶아도 좋습니다. 맛있는 파스타를 위한 아주 훌륭하고 풍미 있는 소스가 됩니다.
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 56.3 |
| 탄수화물 (g) | 4.63 |
| 그중 당류 (g) | 2.4 |
| 지방 (g) | 2.39 |
| 포화 지방 (g) | 1.26 |
| 단백질 (g) | 5 |
| 섬유 (g) | 1.57 |
| 세일 (g) | 0.1 |
