설탕을 더하지 않은 코코아와 헤이즐넛 프로틴 크림을 채운 간단하고 빠른 크루아상이다. 좀 더 가볍지만 맛있는 아침이나 간식에 적합한 레시피다.
오븐을 180°C의 일반 모드로 예열한다.
시트 형태의 퍼프 페이스트리를 평평한 표면에 펼친다.
반죽을 같은 크기의 삼각형 8개로 자른다.
각 삼각형에 기호에 맞게 코코아와 헤이즐넛 프로틴 크림을 올린다.
밑부분에서 끝부분으로 말아 크루아상을 만든다.
쿠킹 페이퍼를 깐 오븐팬 위에 크루아상을 끝부분이 아래로 가도록 올린다.
풀어둔 달걀노른자를 크루아상 표면에 바른다.
180°C의 일반 오븐에서 약 20분간, 노릇해질 때까지 굽는다.
오븐에서 꺼내 미지근해질 때까지 식힌 뒤 낸다.
오븐
오븐팬
베이킹 페이퍼
붓
칼 또는 피자 커터
팁: 더 바삭하고 풍미 있게 하려면 말기 전에 잘게 부순 헤이즐넛이나 초콜릿칩을 넣을 수 있다. 원문에 제안된 할인코드: GIULIA10.
Italia, Toscana
| 에너지 (kcal) | 480.59 |
| 탄수화물 (g) | 39.95 |
| 그중 당류 (g) | 1.8 |
| 지방 (g) | 32.71 |
| 포화 지방 (g) | 17.46 |
| 단백질 (g) | 7.36 |
| 섬유 (g) | 3.25 |
| 세일 (g) | 0.41 |
