달걀과 설탕을 넣고 반죽이 밝고 거품이 날 때까지 휘핑합니다.
레몬 껍질과 레몬즙을 넣고, 그다음 물과 오일을 넣어 잘 섞습니다.
잘 섞은 뒤 마지막으로 블루베리를 넣습니다(일부는 남겨 둡니다).
체에 내린 밀가루와 베이킹파우더를 넣습니다.
버터와 밀가루를 바른 파운드케이크 틀에 붓고, 남겨 둔 블루베리와 잘게 자른 아몬드를 위에 뿌립니다.
예열한 컨벡션 오븐에서 170도로 45분간 굽습니다(항상 꼬치 테스트를 합니다).
밀폐 용기에 보관하며 최대 4~5일.
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 240.5 |
| 탄수화물 (g) | 53.08 |
| 그중 당류 (g) | 23.97 |
| 지방 (g) | 1.77 |
| 포화 지방 (g) | 0.58 |
| 단백질 (g) | 5.74 |
| 섬유 (g) | 1.18 |
| 세일 (g) | 0.13 |