루체® 타입 0 가루. 순중량: 500g. 루체 가루는 AmoreTerra의 연구에서 탄생했으며, 예전 밀의 맛을 되찾기 위해 만들어졌습니다. 단일 품종 재배가 드물고 들판의 생물다양성이 훨씬 높던 시절의 밀 맛을 되살리고자 했습니다. 느린 돌맷돌 제분은 씨앗의 가장 바깥층만 제거하고 밀눈과 일부 겨층을 그대로 유지합니다. 가루는 향과 맛을 보존하기 위해 제분 후 3일 이내에 포장됩니다. 천천히 계속 도는 오래된 돌방앗간, 이것이 저희 가루가 탄생하는 방식입니다. 방앗간 영상을 보세요. 적은 글루텐 함량, 귀한 밀눈의 존재, 돌맷돌 제분은 중요한 영양가와 무엇보다도 높은 편안함을 보장합니다. 이것은 그 자체로 독특한 고품질 제품입니다. 매우 소화가 잘 되는 제품으로, 빵, 피자, 포카치아, 디저트, 비스킷에 이상적입니다. 사워도우 또는 천연 이스트와 함께 사용하고, 일반적인 시간보다 더 긴 발효 시간을 두는 것이 좋습니다. 반죽할 때 미지근한 물을 사용하는 것도 권장하며, 빵, 피자, 포카치아 같은 제품을 만들 때는 발효 재료와 소금이 직접 닿지 않도록 해야 합니다. 다른 가루나 세몰리나와 섞어도 뛰어난 성능을 유지하지만, 고대 품종이어야 합니다.
부가세 포함 가격
루체® 타입 0 가루. 순중량: 500g. 루체 가루는 AmoreTerra의 연구에서 탄생했으며, 예전 밀의 맛을 되찾기 위해 만들어졌습니다. 단일 품종 재배가 드물고 들판의 생물다양성이 훨씬 높던 시절의 밀 맛을 되살리고자 했습니다. 느린 돌맷돌 제분은 씨앗의 가장 바깥층만 제거하고 밀눈과 일부 겨층을 그대로 유지합니다. 가루는 향과 맛을 보존하기 위해 제분 후 3일 이내에 포장됩니다. 천천히 계속 도는 오래된 돌방앗간, 이것이 저희 가루가 탄생하는 방식입니다. 방앗간 영상을 보세요. 적은 글루텐 함량, 귀한 밀눈의 존재, 돌맷돌 제분은 중요한 영양가와 무엇보다도 높은 편안함을 보장합니다. 이것은 그 자체로 독특한 고품질 제품입니다. 매우 소화가 잘 되는 제품으로, 빵, 피자, 포카치아, 디저트, 비스킷에 이상적입니다. 사워도우 또는 천연 이스트와 함께 사용하고, 일반적인 시간보다 더 긴 발효 시간을 두는 것이 좋습니다. 반죽할 때 미지근한 물을 사용하는 것도 권장하며, 빵, 피자, 포카치아 같은 제품을 만들 때는 발효 재료와 소금이 직접 닿지 않도록 해야 합니다. 다른 가루나 세몰리나와 섞어도 뛰어난 성능을 유지하지만, 고대 품종이어야 합니다.
| 에너지 (kcal) | 366 |
| 탄수화물 (g) | 76 |
| 그중 당류 (g) | 1.8 |
| 지방 (g) | 1 |
| 포화 지방 (g) | 0.2 |
| 단백질 (g) | 11 |
| 섬유 (g) | 2.9 |
| 세일 (g) | 0.01 |
