로에로 DOCG. 바티스틴. 양조는 전통적인 방식으로 이루어지며, 포도를 손으로 수확한 뒤 부드럽게 탈줄기하고, 선택 효모를 사용해 스테인리스 스틸에서 온도 조절 발효를 합니다. 껍질과 함께 20일간 침용하며 잦은 펌프오버와 델라스타주를 합니다. 슬라보니아산 오크의 10HL 대형 통에서 24개월 숙성합니다. 이후 병에서 6개월 눕혀 숙성합니다. 색은 주황빛 반영이 있는 루비 레드입니다. 향은 향신료, 검은 과일, 시든 장미의 뉘앙스와 함께 풍부합니다. 입안에서는 검은 과일과 딸기 잼이 느껴지며, 우아하고 여운이 길고 타닌이 잘 조절되어 있습니다. 고기 소스 파스타나 리소토, 붉은 고기, 로스트, 그릴 요리, 브레이즈드 요리, 사냥고기, 숙성도가 좋은 치즈와의 페어링을 추천합니다. 권장 온도: 16-18° C.
부가세 포함 가격
로에로 DOCG. 바티스틴. 양조는 전통적인 방식으로 이루어지며, 포도를 손으로 수확한 뒤 부드럽게 탈줄기하고, 선택 효모를 사용해 스테인리스 스틸에서 온도 조절 발효를 합니다. 껍질과 함께 20일간 침용하며 잦은 펌프오버와 델라스타주를 합니다. 슬라보니아산 오크의 10HL 대형 통에서 24개월 숙성합니다. 이후 병에서 6개월 눕혀 숙성합니다. 색은 주황빛 반영이 있는 루비 레드입니다. 향은 향신료, 검은 과일, 시든 장미의 뉘앙스와 함께 풍부합니다. 입안에서는 검은 과일과 딸기 잼이 느껴지며, 우아하고 여운이 길고 타닌이 잘 조절되어 있습니다. 고기 소스 파스타나 리소토, 붉은 고기, 로스트, 그릴 요리, 브레이즈드 요리, 사냥고기, 숙성도가 좋은 치즈와의 페어링을 추천합니다. 권장 온도: 16-18° C.
