무유당 모차렐라는 저희 물소의 유당 제거 젖, 유당 제거 우유, 소금, 응유효소로 만들어집니다. 사용되는 우유는 전통적인 물소 모차렐라를 만들 때와 동일한 우유이므로 맛도 똑같습니다. 차이는 생산 단계에서 우유의 유당을 제거한다는 점입니다. 무유당 모차렐라를 생산하는 이유는 유당 불내증이 있는 사람들이 모차렐라나 이를 사용한 요리를 즐길 수 있게 하기 위해서이기도 하지만, 그뿐만은 아닙니다. 유제품을 자주 그리고 과도하게 섭취하는 분들에게도 적합합니다. 원형, 아베르사나, 한입 크기, 큰 덩어리형 또는 땋은형으로 제공되며, 최소 100g부터 최대 3kg까지 주문 제작으로만 제공됩니다. 가장 맛있게 즐기시려면 특히 추운 시기에는, 모차렐라가 약 28-30°C의 온도에서 가장 풍미를 잘 드러내므로, 전자레인지 600와트에서 약 15초간 부드럽게 데우거나, 원하신다면 전체 봉지째 미지근한 물에 약 15분간 담가 두시길 권장합니다. 우유 원산지: 이탈리아.
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무유당 모차렐라는 저희 물소의 유당 제거 젖, 유당 제거 우유, 소금, 응유효소로 만들어집니다. 사용되는 우유는 전통적인 물소 모차렐라를 만들 때와 동일한 우유이므로 맛도 똑같습니다. 차이는 생산 단계에서 우유의 유당을 제거한다는 점입니다. 무유당 모차렐라를 생산하는 이유는 유당 불내증이 있는 사람들이 모차렐라나 이를 사용한 요리를 즐길 수 있게 하기 위해서이기도 하지만, 그뿐만은 아닙니다. 유제품을 자주 그리고 과도하게 섭취하는 분들에게도 적합합니다. 원형, 아베르사나, 한입 크기, 큰 덩어리형 또는 땋은형으로 제공되며, 최소 100g부터 최대 3kg까지 주문 제작으로만 제공됩니다. 가장 맛있게 즐기시려면 특히 추운 시기에는, 모차렐라가 약 28-30°C의 온도에서 가장 풍미를 잘 드러내므로, 전자레인지 600와트에서 약 15초간 부드럽게 데우거나, 원하신다면 전체 봉지째 미지근한 물에 약 15분간 담가 두시길 권장합니다. 우유 원산지: 이탈리아.
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