다질링 오카이티 퍼스트 플러시 홍차는 FTGFOP 1(Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) 등급으로 분류되며, 이는 가장 귀한 차에만 부여되는 등급으로 온전한 잎과 풍부한 새싹으로 이루어져 있습니다. 3월과 4월, 봄의 시작에 수확되며, 때로는 톡 쏘는 듯한 향으로 그 계절의 신선함을 떠올리게 합니다. 황금빛 차탕에는 꽃과 감귤의 강한 향이 있으며, 오래 지속되는 향기와 젊은 올리브오일을 연상시키는 독특한 노트가 있습니다. 이 차는 다질링 구의 쿠르송 계곡에서 생산됩니다. 원산지: 인도 다질링 구 쿠르송 계곡. 시음 - 외관과 향 오카이티 퍼스트 플러시 FTGFOP1 홍차는 작고 온전한 잎이 부드럽게 말려 있으며, 새싹이 잘 보이는 것이 특징입니다. 색은 연두와 올리브색에서부터 갈색과 적갈색의 따뜻한 톤, 그리고 작은 새싹의 은빛까지 다양합니다. 마른 잎에서도 이미 꽃 향과 최고급 다질링 특유의 분명한 머스캣 향이 감돕니다. 우린 뒤 잎에서는 꽃 향, 망고와 무화과의 달콤하고 과일 향, 희미한 식물성 뉘앙스, 그리고 그린 토마토 조림을 떠올리게 하는 향이 퍼집니다. 차탕은 진한 금빛에 호박빛 반사가 있으며 투명하고 밝습니다. 향에서는 레몬과 버베나의 감귤 향이 느껴집니다. 서양식 시음 노트 오카이티 퍼스트 플러시 홍차의 첫 향은 강렬하고 꽃향이 풍부하며, 들장미를 연상시킵니다. 이어서 신선하고 톡 쏘는 젊은 올리브오일의 느낌이 나타난 뒤, 레몬, 레몬밤, 시트로넬라의 감귤 향으로 이어집니다. 마무리에서는 머스캣 향이 드러나고, 여운에서는 다시 꽃 향이 돌아옵니다. 바디감은 중상 정도이며 벨벳처럼 부드럽습니다. 다질링 퍼스트 플러시 특유의 가벼운 떫은맛이 느껴지지만, 전혀 거슬리지 않습니다. 오카이티 퍼스트 플러시 홍차는 한 모금마다 뚜렷한 뉘앙스를 보여 주며, 입안에 매우 기분 좋은 신선함과 함께 상당한 복합성을 선사합니다. 준비 방법 서양식의 기본적인 방식으로 오카이티 퍼스트 플러시 홍차를 우릴 때는 200ml 컵에 잎 2.5g(약 1작은술)을 넣고 85°C의 물로 2분 30초간 우려 드시기를 권장합니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.