Meng de bloem, het lauwe water, de olie en de droge gist in een kom.
Kneed de ingrediënten tot een elastisch en homogeen deeg (ongeveer 8-10 minuten met de hand of met een keukenmachine).
Dek het deeg af en laat het op een warme plaats ongeveer 2 uur rijzen, tot het in volume verdubbeld is.
Verdeel het deeg na het rijzen in 6 porties en vorm de broodjes.
Leg de broodjes op een beklede bakplaat en laat ze nog 20-30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Zodra ze uit de oven komen, bestrijk je de broodjes met een beetje rauwe extra vergine olijfolie om ze glans en aroma te geven.
Kom
Keukenmachine (optioneel)
Bakplaat
Keukenkwast
Italia
| Energie (kcal) | 312,65 |
| Koolhydraten (g) | 67,72 |
| waarvan suikers (g) | 1,74 |
| Vetten (g) | 0,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,11 |
| Eiwitten (g) | 11,19 |
| Vezels (g) | 2,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,92 |
