Was de aardappelen goed en verwijder eventuele sporen van aarde.
Blancheer ze met schil ongeveer 10 minuten vanaf het kookpunt.
Giet af en laat afkoelen.
Maak ondertussen de dressing door de naaldjes van de rozemarijntakjes heel goed te mixen met de blaadjes van het salietakje, de knoflook, 1 eetlepel citroensap, een snufje zout, olie en een beetje water, net genoeg om een sausje te krijgen.
Om de klassieke waaier-inkepingen te maken, plaats je elke aardappel tussen de handvatten van twee houten lepels.
Zo stopt het mes op de juiste hoogte zonder de plakjes helemaal door te snijden.
Voeg een theelepel zoete paprika toe aan de groene saus en roer.
Bestrijk de aardappelen ermee en zorg ervoor dat ook tussen de sneetjes goed wordt aangebracht.
Bak in een al voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Maak erbij een crème door de ricotta of de Griekse yoghurt op te kloppen samen met een theelepel van de apart gehouden groene saus.
Serveer ze met ricottacrème voor een perfect contrast.
Italia, Liguria
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 85,92 |
| Koolhydraten (g) | 16,34 |
| waarvan suikers (g) | 5,99 |
| Vetten (g) | 1,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,63 |
| Eiwitten (g) | 1,79 |
| Vezels (g) | 2,38 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
