Knapperig van buiten en zacht van binnen, deze kikkererwten- en aardappelkroketten zijn verrijkt met een aangename hint van marjolein. Een vegetarisch recept, eenvoudig te bereiden en perfect voor elke gelegenheid.
Kook de aardappelen met schil, giet ze af en prak ze nog warm met de aardappelstamper. Laat afkoelen.
Mix de gekookte kikkererwten zeer goed in een keukenmachine.
Meng in een kom de kikkererwten, de aardappelen en de rest van de ingrediënten. Breng op smaak met zout.
Vorm de kroketten met de handen, eventueel met behulp van een ijsschep om gelijke porties te krijgen.
Haal de kroketten door losgeklopt ei en daarna door paneermeel, waarbij je de vingertoppen vaak nat maakt.
Leg de kroketten op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olie.
Bak in een voorverwarmde oven op 180/200°C gedurende ongeveer 20-30 minuten en draai de kroketten halverwege om.
Serveer de kroketten met de aquafaba-mayo.
Aardappelstamper
Keukenmachine
IJsschep
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
Vegetarisch recept, ideaal voor wie op zoek is naar een eiwitrijk alternatief voor klassieke aardappelkroketten.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 185,88 |
| Koolhydraten (g) | 22,32 |
| waarvan suikers (g) | 1,05 |
| Vetten (g) | 5,67 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,6 |
| Eiwitten (g) | 10,8 |
| Vezels (g) | 3,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
