Curry rijst met erwten en garnalen

Name: Curry rijst met erwten en garnalen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gram Gekookte rijst; 500 gram Gekookte gepelde tropische garnalen; 200 gram Gestoomde erwten; naar smaak Curry; 1 sjalot Sjalot; naar smaak Extra vergine olijfolie; naar smaak Peterselie; naar smaak Peper; naar smaak Witte wijn

@economista-salutista-mariapia

Categorie: Eerste gangen

Een heerlijke curry risotto verrijkt met erwten en tropische garnalen, een reis van exotische smaken in de keuken.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingrediënten

Aantal porties

Gekookte rijst400
Gekookte gepelde tropische garnalen500
Gestoomde erwten200
Currynaar smaak
Sjalot1
Extra vergine olijfolienaar smaak
Peterselienaar smaak
Pepernaar smaak
Witte wijnnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Snijd de sjalot fijn en hak de peterselie.
STAP 2 VAN 6
Verwarm een scheutje extra vergine olijfolie in een pan.
STAP 3 VAN 6
Voeg de garnalen toe en bak ze lichtjes aan, blus af met een beetje witte wijn om de smaken te versterken.
STAP 4 VAN 6
Voeg de rijst, curry, gehakte peterselie en erwten toe.
STAP 5 VAN 6
Meng alles goed door elkaar.
STAP 6 VAN 6
Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Voor een extra touch kunnen dunne plakjes limoen of citroen worden toegevoegd voor een frisse en geurige noot.

Oorsprong

Italia, Puglia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	89,67
Koolhydraten (g)	13,42
waarvan suikers (g)	3,48
Vetten (g)	0,28
waarvan verzadigd (g)	0,06
Eiwitten (g)	7,01
Vezels (g)	4,13

Eiwitten
7,01g·28%
Koolhydraten
13,42g·54%
Vetten
0,28g·1%
Vezels
4,13g·17%