Eenvoudige en snelle croissants gevuld met proteïnecrème met cacao en hazelnoten, zonder toegevoegde suikers. Ideaal voor een lichtere maar toch lekkere ontbijt- of tussendoortjesvariant.
Verwarm de oven voor op statische stand op 180°C.
Rol het bladerdeeg op een vlak oppervlak uit.
Snijd het deeg in 8 gelijke driehoeken.
Verdeel over elke driehoek een hoeveelheid proteïnecrème met cacao en hazelnoten naar smaak.
Rol elke driehoek op vanaf de basis naar de punt, zodat de croissants ontstaan.
Leg de croissants op een bakplaat bekleed met bakpapier met de punt naar beneden.
Bestrijk de bovenkant van de croissants met losgeklopt eidooier.
Bak in de statische oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat lauwwarm worden voor het serveren.
Oven
Bakplaat
Bakpapier
Keukenkwast
Mes of pizzasnijder
Tip: je kunt gehakte hazelnoten of chocoladedruppels toevoegen voordat je ze oprolt voor meer crunch en smaak. Aanbevolen kortingscode in de bron: GIULIA10.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 480,59 |
| Koolhydraten (g) | 39,95 |
| waarvan suikers (g) | 1,8 |
| Vetten (g) | 32,71 |
| waarvan verzadigd (g) | 17,46 |
| Eiwitten (g) | 7,36 |
| Vezels (g) | 3,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,41 |
