Klein ricottakoekje, zonder bloem en zonder suiker, bereid met slechts drie hoofdingrediënten. Ideaal voor ontbijt of tussendoortje. Het originele recept suggereert ook citroenschil en eventueel de lactosevrije/zonder toegevoegde suikers crème “delizia al limone” als begeleiding.
Verwarm de airfryer voor op 160°C.
Meng in een kom de ricotta, het ei en de zetmeel (of maïzena). Voeg de geraspte citroenschil toe en meng tot een homogeen beslag.
Giet het mengsel in een vormpje dat geschikt is voor de airfryer.
Bak in de airfryer op 160°C gedurende 25 minuten.
Laat het koekje volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en serveert.
Serveer puur of, indien gewenst, met de crème «Delizia al limone».
Airfryer
Kom
Vormpje
Rasp
Het recept is indicatief voor ongeveer 4 porties (afhankelijk van de grootte van de vorm). De genoemde crème is optioneel en kan worden gekocht als product zonder lactose en zonder toegevoegde suikers.
Stati Uniti d'America
| Energie (kcal) | 166,68 |
| Koolhydraten (g) | 12,12 |
| waarvan suikers (g) | 2,59 |
| Vetten (g) | 9,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,32 |
| Eiwitten (g) | 8,36 |
| Vezels (g) | 0,15 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
