Ambachtelijke Extra Sinaasappel- en Citroenmarmelade - Zonder Conserveermiddelen

Twee citrusvruchten, een evenwicht. De Extra Sinaasappel- en Citroenmarmelade Minnelea verenigt twee citrusvruchten uit Cilento: de Washington-sinaasappel en de citroen uit onze citrusboomgaarden. Het zijn citrusvruchten die op volle rijpheid worden geoogst en in ons ambachtelijke laboratorium worden verwerkt, zonder forceren. Essentieel recept. We gebruiken sap en schil van sinaasappel en citroen om een marmelade met een vol karakter te verkrijgen. We voegen alleen rietsuiker toe. Geen pectine, geen verdikkingsmiddelen, geen conserveermiddelen, geen kleurstoffen. Vacuümkoken op lage temperatuur. Net als de andere Minnelea-marmelades wordt ook deze vacuüm op lage temperatuur verwerkt. Het is een trage methode, gekozen om de aroma's, versheid en structuur van de vrucht te behouden. Hoe te gebruiken. Perfect op geroosterd brood bij het ontbijt, op brioche of op beschuiten. In de patisserie is ze geschikt voor taartjes en traditionele ambachtelijke zoetigheden. Herkomst: Geproduceerd in Italië, in Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea.