De pancetta gekookt in reuzel "Il Poggetto" is gebaseerd op een oud boerenrecept uit de Montagna Pistoiese. De buik van het varken, 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane), wordt op smaak gebracht met gehakte verse knoflook en rozemarijn, en vervolgens 3 uur lang langzaam gekookt in gesmolten reuzel. Deze kookmethode, weinig verspreid buiten de Pistoïese traditie, geeft het een buitengewone zachtheid en een onweerstaanbare geur. De verwerking is handmatig, in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane. Hoe ervan te genieten: de pancetta gekookt in reuzel wordt koud in plakjes gegeten of licht opgewarmd. Hij is uitstekend voor voorgerechten, rustieke schotels, of geserveerd met brood en kaas. Formaat: vacuümgesneden stuk, gewicht circa 500 g.
€ 22,00 / kg
Prijs inclusief btw
De pancetta gekookt in reuzel "Il Poggetto" is gebaseerd op een oud boerenrecept uit de Montagna Pistoiese. De buik van het varken, 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane), wordt op smaak gebracht met gehakte verse knoflook en rozemarijn, en vervolgens 3 uur lang langzaam gekookt in gesmolten reuzel. Deze kookmethode, weinig verspreid buiten de Pistoïese traditie, geeft het een buitengewone zachtheid en een onweerstaanbare geur. De verwerking is handmatig, in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane. Hoe ervan te genieten: de pancetta gekookt in reuzel wordt koud in plakjes gegeten of licht opgewarmd. Hij is uitstekend voor voorgerechten, rustieke schotels, of geserveerd met brood en kaas. Formaat: vacuümgesneden stuk, gewicht circa 500 g.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
