De Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op Mortadella di Prato BGA, met een eigen invulling van de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varken in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met 4 uur lang langzaam koken in water en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbaar aroma, met zichtbare vetblokjes en peperkorrels in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met gegranuleerde knoflook, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan genieten: het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessen, horeca en voor wie thuis vers wil snijden op het moment zelf. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op schotels en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: half vacuümverpakt, gewicht ongeveer 2,5 kg.
Price VAT included
De Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op Mortadella di Prato BGA, met een eigen invulling van de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varken in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met 4 uur lang langzaam koken in water en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbaar aroma, met zichtbare vetblokjes en peperkorrels in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met gegranuleerde knoflook, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan genieten: het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessen, horeca en voor wie thuis vers wil snijden op het moment zelf. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op schotels en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: half vacuümverpakt, gewicht ongeveer 2,5 kg.
