De Bergamino geitenkaas wordt gemaakt volgens een typische verwerking vergelijkbaar met taleggio. Het is een verse kaas van gepasteuriseerde geitenmelk en heeft een bloeiende korst en een romige onderkorst, met levende melkfermenten. De gemiddelde rijpingstijd is 10 dagen. De hele vorm is vierkant en heeft een ivoorkleurige witte kleur.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Bergamino geitenkaas wordt gemaakt volgens een typische verwerking vergelijkbaar met taleggio. Het is een verse kaas van gepasteuriseerde geitenmelk en heeft een bloeiende korst en een romige onderkorst, met levende melkfermenten. De gemiddelde rijpingstijd is 10 dagen. De hele vorm is vierkant en heeft een ivoorkleurige witte kleur.
