Deze halfvette kaas met een korrelige structuur komt van de hoogvlakten van Trentino. Het is een oude zuivelproduct en tot de Eerste Wereldoorlog was het de enige kaas die werd gebruikt om te raspen en in canederli te verwerken. De Vezzena behoudt een uitzonderlijke zachtheid en boterigheid, en geeft bijzondere aroma's vrij afhankelijk van de weideperiode. Experts onderscheiden het van de Asiago di allevo door een constante geurige noot van bieslook.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Deze halfvette kaas met een korrelige structuur komt van de hoogvlakten van Trentino. Het is een oude zuivelproduct en tot de Eerste Wereldoorlog was het de enige kaas die werd gebruikt om te raspen en in canederli te verwerken. De Vezzena behoudt een uitzonderlijke zachtheid en boterigheid, en geeft bijzondere aroma's vrij afhankelijk van de weideperiode. Experts onderscheiden het van de Asiago di allevo door een constante geurige noot van bieslook.
