De Dolomitico kaas gerijpt met Doppio Malto bier van La Casearia Carpenedo draagt een verhaal van vriendschap en talent met zich mee. Het was de zomer van 1997. Tijdens een uitstapje in de Dolomieten ontmoette Antonio Carpenedo toevallig een meesterbrouwer die zijn nieuwsgierigheid wekte. Hij bracht hem met passie in contact met een voor hem grotendeels onbekende wereld, het bier. Een bier gemaakt met passie, waarbij lokale producten zoals gerst en bergwater worden gebruikt. Een product dat wordt gecreëerd volgens de timing van de natuur en met het geduld van iemand die weet wanneer het juiste moment is. Hier herkende Antonio zichzelf en besloot hij de smaak van dit Dolomietenbier aan zijn kaas over te dragen. De Dolomitico wordt met zorg en passie gerijpt, verwerkt met dat unieke bier, de hoofdrolspeler van een toevallige ontmoeting, een vonk van creativiteit. Een blauwaderkaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en minstens 50 dagen gerijpt. Een kaas die naar stal en mout smaakt in een aangename betovering gegeven door de blauwadering.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Dolomitico kaas gerijpt met Doppio Malto bier van La Casearia Carpenedo draagt een verhaal van vriendschap en talent met zich mee. Het was de zomer van 1997. Tijdens een uitstapje in de Dolomieten ontmoette Antonio Carpenedo toevallig een meesterbrouwer die zijn nieuwsgierigheid wekte. Hij bracht hem met passie in contact met een voor hem grotendeels onbekende wereld, het bier. Een bier gemaakt met passie, waarbij lokale producten zoals gerst en bergwater worden gebruikt. Een product dat wordt gecreëerd volgens de timing van de natuur en met het geduld van iemand die weet wanneer het juiste moment is. Hier herkende Antonio zichzelf en besloot hij de smaak van dit Dolomietenbier aan zijn kaas over te dragen. De Dolomitico wordt met zorg en passie gerijpt, verwerkt met dat unieke bier, de hoofdrolspeler van een toevallige ontmoeting, een vonk van creativiteit. Een blauwaderkaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en minstens 50 dagen gerijpt. Een kaas die naar stal en mout smaakt in een aangename betovering gegeven door de blauwadering.
