De Millefoglie-kaas met Marzemino is een gastronomische uitmuntendheid die de authentieke smaak van de Italiaanse kaastraditie belichaamt. Hij vertegenwoordigt de verfijnde Venetiaanse smaak, perfect voor wie de smaken van zijn kaasschotel wil versterken. De korst is eetbaar, bijna glad, van bordeauxpaarse kleur, terwijl de pasta een ivoorkleur heeft met bordeaux aders door de wijn, compact en met lichte scheuren. Het resultaat is een moderne herinterpretatie van de klassieke dronken kazen, typisch voor de regio Veneto. De naam komt van de productiewijze van deze kaas: het gebruik van specifieke melkfermenten zorgt ervoor dat de pasta tijdens het rijpen schilfert en dat vervolgens de zo ontstane ruimtes de Marzemino-passitowijn opnemen, wat deze lekkernij een unieke smaak geeft.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Millefoglie-kaas met Marzemino is een gastronomische uitmuntendheid die de authentieke smaak van de Italiaanse kaastraditie belichaamt. Hij vertegenwoordigt de verfijnde Venetiaanse smaak, perfect voor wie de smaken van zijn kaasschotel wil versterken. De korst is eetbaar, bijna glad, van bordeauxpaarse kleur, terwijl de pasta een ivoorkleur heeft met bordeaux aders door de wijn, compact en met lichte scheuren. Het resultaat is een moderne herinterpretatie van de klassieke dronken kazen, typisch voor de regio Veneto. De naam komt van de productiewijze van deze kaas: het gebruik van specifieke melkfermenten zorgt ervoor dat de pasta tijdens het rijpen schilfert en dat vervolgens de zo ontstane ruimtes de Marzemino-passitowijn opnemen, wat deze lekkernij een unieke smaak geeft.
