Deze Monte Veronese DOP kan als "oud" worden beschouwd. Gemaakt van rauwe koemelk en gerijpt gedurende 12-18 maanden. De korst is dun en elastisch en de pasta heeft een kleur die varieert van parelwit tot strogeel, vooral in de zomerperiode. Het heeft een gemiddelde gatenstructuur. Het ruikt naar duizendbloemenhoning, vooral in de zomer, en naar verse boter. Intens en zout van smaak, met een mooie smaakpersistentie en een aangenaam ronde afdronk.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Deze Monte Veronese DOP kan als "oud" worden beschouwd. Gemaakt van rauwe koemelk en gerijpt gedurende 12-18 maanden. De korst is dun en elastisch en de pasta heeft een kleur die varieert van parelwit tot strogeel, vooral in de zomerperiode. Het heeft een gemiddelde gatenstructuur. Het ruikt naar duizendbloemenhoning, vooral in de zomer, en naar verse boter. Intens en zout van smaak, met een mooie smaakpersistentie en een aangenaam ronde afdronk.
