De Monte Veronese DOP / van Malga, 19-24 maanden gerijpt, is een sublieme, zeldzame, ontroerende kaas. Met een intensgele kleur, halfgekookte pasta, dikke korst, gemaakt uitsluitend van melk afkomstig van runderen die zich voeden met gras, heeft hij een uitgesproken en aanhoudende smaak die niet vergeten kan worden. We hebben het over een Slow Food Presidio: de productie van de Monte Veronese DOP van het Presidium is verbonden aan de trek van de kuddes naar de bergweiden in de Lessinia en moet daarom plaatsvinden in de periode van ongeveer eind mei tot september. Deze kaas is een van de belangrijkste bergkazen in het Italiaanse gastronomische landschap. La Casara won de 32e editie van het Festa del Formaggio Monte Veronese, in de categorie Monte di Malga.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Monte Veronese DOP / van Malga, 19-24 maanden gerijpt, is een sublieme, zeldzame, ontroerende kaas. Met een intensgele kleur, halfgekookte pasta, dikke korst, gemaakt uitsluitend van melk afkomstig van runderen die zich voeden met gras, heeft hij een uitgesproken en aanhoudende smaak die niet vergeten kan worden. We hebben het over een Slow Food Presidio: de productie van de Monte Veronese DOP van het Presidium is verbonden aan de trek van de kuddes naar de bergweiden in de Lessinia en moet daarom plaatsvinden in de periode van ongeveer eind mei tot september. Deze kaas is een van de belangrijkste bergkazen in het Italiaanse gastronomische landschap. La Casara won de 32e editie van het Festa del Formaggio Monte Veronese, in de categorie Monte di Malga.
