Deze bijzonder geurende en gekruide vleeswaar wordt verkregen uit het magere buikgedeelte van het varken. Het wordt eenvoudig gezouten, gepeperd en omhuld met andere specerijen van bijzondere intensiteit. Het stuk wordt in zijn oorspronkelijke vorm te rijpen gelegd en daarom wordt het platte spek genoemd. Het kan worden gebruikt, in dunne plakken gesneden, in een broodje, in blokjes gesneden voor sappige omeletten, of om mager vlees in te pakken voor het bakken. Pedrazzoli produceert het bijzonder zoet en kruidig en bijzonder elegant, hoewel het volledig eenvoudig en traditioneel is. Zoet en kruidig aroma. Vrij van zuivelderivaten. Vrij van toegevoegde conserveermiddelen. Glutenvrij. Opgenomen in het handboek voor coeliakiepatiënten. Rijping 30 dagen.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Deze bijzonder geurende en gekruide vleeswaar wordt verkregen uit het magere buikgedeelte van het varken. Het wordt eenvoudig gezouten, gepeperd en omhuld met andere specerijen van bijzondere intensiteit. Het stuk wordt in zijn oorspronkelijke vorm te rijpen gelegd en daarom wordt het platte spek genoemd. Het kan worden gebruikt, in dunne plakken gesneden, in een broodje, in blokjes gesneden voor sappige omeletten, of om mager vlees in te pakken voor het bakken. Pedrazzoli produceert het bijzonder zoet en kruidig en bijzonder elegant, hoewel het volledig eenvoudig en traditioneel is. Zoet en kruidig aroma. Vrij van zuivelderivaten. Vrij van toegevoegde conserveermiddelen. Glutenvrij. Opgenomen in het handboek voor coeliakiepatiënten. Rijping 30 dagen.
