Beschrijving
De Pane Carasau 900g van "Il Carasau di Sardegna" is een product dat zijn wortels heeft in de oude pastorale tradities van Sardinië. Oorspronkelijk ontwikkeld als een praktische voedingsbron voor herders tijdens de lange periodes van transhumance, is dit knapperige en lichte brood tegenwoordig geliefd vanwege zijn veelzijdigheid en authentieke smaak, mede dankzij zijn lange houdbaarheid. Gemaakt volgens een recept dat van generatie op generatie is doorgegeven, is de Pane Carasau een symbool van de Sardijnse cultuur. Dit unieke brood wordt geproduceerd met 100% Sardijnse tarwe, steen gemalen in de molen van het bedrijf, met respect voor de Sardijnse tradities. Elk vel brood vertelt een verhaal, het resultaat van een lang ambachtelijk proces dat de knapperigheid en de intense smaak van de tarwe behoudt. De handmatige verwerking en het respect voor de overgeleverde technieken maken het mogelijk om een product van de hoogste kwaliteit te creëren, dat al zijn oorspronkelijke kenmerken behoudt. De Pane Carasau van "Il Carasau di Sardegna" heeft prestigieuze erkenningen ontvangen, zoals de prijs bij de Sardinia Food Awards in de edities van 2023 en 2024 voor het beste traditionele product in de categorie CARASAU, een verdere bevestiging van zijn uitmuntendheid. Geproduceerd in Ovodda, in het hart van de Barbagia, een bergachtige regio van Sardinië, weerspiegelt de Pane Carasau de authenticiteit en het karakter van zijn geboorteland. Dit gebied, bekend om zijn baktraditie, voegt een onschatbare waarde toe aan het product, waardoor het een echte ambassadeur van de Sardijnse cultuur is. Met de Pane Carasau 900g van "Il Carasau di Sardegna" wordt elke maaltijd een gelegenheid om een stukje geschiedenis, cultuur en Sardijns vakmanschap te proeven, en de schoonheid van oude tradities te vieren.