De Witte Konijnenragout is een smaakvolle en complexe saus, bereid zoals men vroeger op het platteland deed, zonder tomaat en zeer langzaam gekookt, perfect om eierpasta, pappardelle, gnocchi, polenta maar ook voorgerechten zoals toastjes of als volledig gerecht op een crostone van ambachtelijk brood te garneren. Kenmerk van deze saus is de delicate en uitgesproken smaak, te danken aan de lange garing en het hoge aandeel konijnenvlees in het recept. De witte konijnenragout is een gerecht dat de delicate smaak van het vlees benadrukt door een nauwgezette bereiding en het gebruik van zachte aroma's die de smaak versterken zonder die te verbergen met tomaat, waardoor het zich onderscheidt van traditionele ragouts en de traditie van de sauzen uit Marche optimaal voortzet.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Witte Konijnenragout is een smaakvolle en complexe saus, bereid zoals men vroeger op het platteland deed, zonder tomaat en zeer langzaam gekookt, perfect om eierpasta, pappardelle, gnocchi, polenta maar ook voorgerechten zoals toastjes of als volledig gerecht op een crostone van ambachtelijk brood te garneren. Kenmerk van deze saus is de delicate en uitgesproken smaak, te danken aan de lange garing en het hoge aandeel konijnenvlees in het recept. De witte konijnenragout is een gerecht dat de delicate smaak van het vlees benadrukt door een nauwgezette bereiding en het gebruik van zachte aroma's die de smaak versterken zonder die te verbergen met tomaat, waardoor het zich onderscheidt van traditionele ragouts en de traditie van de sauzen uit Marche optimaal voortzet.
