Pikantna i smaczna przystawka (lub danie do dzielenia się), idealna na wieczór ze znajomymi. Chrupiące nachosy pokryte topionym serem, odświeżone kwaśną śmietaną i świeżym pico de gallo, z odpowiednią nutą ostrości dzięki zielonemu sosowi i Tabasco. Prawdziwa eksplozja smaków i tekstur. Dzięki swoim wybuchowym aromatom grejpfruta, mango i liczi, Machete podejmuje wyzwanie ostrych nachosów z mocą i stylem. Wysoka zawartość alkoholu (7,6%) łagodzi ostrość chili, a wyraźna goryczka (52 IBU) kontrastuje z tłustością sera i kwaśnej śmietany. Tropikalne aromaty świetnie wybrzmiewają pośród kolendry, limonki i pomidorów z pico de gallo, tworząc odważne i zrównoważone połączenie. Dlaczego to działa: Machete nie uznaje kompromisów, podobnie jak nachosy. Oba są intensywne, bogate i wyraziste. To połączenie jest eksplozją smaku, która testuje zmysły, ale nagradza tych, którzy szukają mocnych wrażeń na talerzu i w kieliszku.
Przygotuj pico de gallo: pokrój pomidory i cebulę w drobną kostkę, drobno posiekaj kolendrę i papryczkę chili. Połącz wszystko w misce z sokiem z limonki i szczyptą soli. Odstaw do marynowania na co najmniej 10 minut.
Zrób sos serowy: podgrzej mleko w rondelku, dodaj skrobię rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody i mieszaj, aż zacznie gęstnieć. Dodaj starty ser i paprykę w proszku, mieszając, aż sos będzie kremowy. Dopraw solą i pieprzem.
Złóż nachosy: ułóż chipsy na blasze, polej je gorącym sosem serowym, a następnie dodaj łyżki kwaśnej śmietany i pico de gallo. Wykończ kilkoma kroplami green hot sauce i Tabasco według uznania.
Podawaj od razu, ze cząstkami limonki dla świeżego akcentu.
Danie należy spożyć od razu, aby nachosy nie zmiękły. Składniki osobno (pico de gallo, sos serowy) można przechowywać w lodówce przez 1 dzień.
Messico
