Pikantny hamburger z sosem z mango i grejpfruta

Name: Pikantny hamburger z sosem z mango i grejpfruta
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Mielona wołowina; 5 g Wędzona papryka; 5 g Kmin rzymski w proszku; null Papryka chili w proszku; do smaku Sól i świeżo mielony pieprz; 4 sztuki Bułki do hamburgerów; null Liście sałaty rzymskiej; do smaku Czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki; 1 sztuka Dojrzałe mango pokrojone w kostkę; 0.5 sztuki Sok i miąższ z różowego grejpfruta; 1 sztuka Świeży szczypiorek drobno posiekany; 1 sztuka Mała świeża papryczka chili (opcjonalnie); 20 g Świeża kolendra posiekana; 10 g Oliwa z oliwek extra virgin

@birrificio-del-ducato

Kategoria: Drugie dania

Pikantny hamburger, który łączy wyrazisty smak mięsa z świeżym i owocowym sosem na bazie mango i grejpfruta. Przyprawienie mięsa doskonale komponuje się z egzotyczną świeżością sosu, tworząc idealną równowagę, którą można podkreślić piwem Freeride West Coast IPA. Dzięki aromatom dojrzałego mango, grejpfruta i owoców tropikalnych, piwo podkreśla złożoność smaków, oferując symfonię świeżości i goryczy, która wspaniale kontrastuje ze słodyczą sosu i wyrazistym smakiem hamburgera. Idealne na letni posiłek, pełen towarzyskości i jakości.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 12 minGotowanie: 12 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

birrificio-del-ducato@birrificio-del-ducato

Składniki

Liczba porcji

Mielona wołowina600g
Wędzona papryka5g
Kmin rzymski w proszku5g
Papryka chili w proszku
Sól i świeżo mielony pieprzdo smaku
Bułki do hamburgerów4sztuka
Liście sałaty rzymskiej
Czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterkido smaku
Dojrzałe mango pokrojone w kostkę1sztuka
Sok i miąższ z różowego grejpfruta0.5sztuka
Świeży szczypiorek drobno posiekany1sztuka
Mała świeża papryczka chili (opcjonalnie)1sztuka
Świeża kolendra posiekana20g
Oliwa z oliwek extra virgin10g

Produkty do kupienia

Freeride

€ 3,30

Machete

€ 3,80

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Przygotuj hamburgery: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z papryką, kminem rzymskim, chili, solą i pieprzem. Uformuj 4 równe hamburgery i odstaw je do lodówki na co najmniej 15 minut.
KROK 2 Z 5
Przygotuj sos: W innej misce połącz mango pokrojone w kostkę z sokiem i miąższem z grejpfruta, posiekanym szczypiorkiem, świeżą papryczką chili (opcjonalnie), kolendrą, oliwą z oliwek i solą. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki, aby smaki się połączyły.
KROK 3 Z 5
Smażenie hamburgerów: Dobrze rozgrzej grill lub patelnię nieprzywierającą i smaż hamburgery 4-5 minut z każdej strony lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Tuż przed zakończeniem smażenia podgrzej również bułki na grillu, aby stały się lekko chrupiące.
KROK 4 Z 5
Składanie: Na spodzie bułki połóż liść sałaty, gorącego hamburgera, dodaj obfitą łyżkę sosu z mango i grejpfruta i uzupełnij kilkoma cienkimi plasterkami czerwonej cebuli.
KROK 5 Z 5
Serwowanie: Podawaj gorące hamburgery z frytkami lub świeżą sałatką.

Sugestie

Freeride west coast ipa
Machete double ipa

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Surowe hamburgery należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 1-2 dni przed smażeniem. Sos z mango i grejpfruta można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Smażone hamburgery można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Zaleca się delikatne podgrzanie przed podaniem.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	223,99
Węglowodany (g)	4,7
w tym cukry (g)	1,62
Tłuszcze (g)	14,54
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,36
Białko (g)	17,51
Błonnik (g)	0,61

Białka
17,51g·47%
Węglowodany
4,7g·13%
Tłuszcze
14,54g·39%
Włókna
0,61g·2%