Carpaccio z ośmiornicy z kremem z soczewicy to bezglutenowe i bezlaktozowe danie idealne na każdą okazję i porę roku. To danie, które łączy morze i ziemię w symfonii smaków i konsystencji, jest idealną opcją, aby zaskoczyć swoich gości lub po prostu rozkoszować się swoim podniebieniem.
Podgrzej łyżkę oliwy z oliwek extra vergine na patelni i dodaj podsmażoną cebulę, seler i marchew.
Smaż, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj gotowaną soczewicę na patelnię i dobrze wymieszaj z podsmażonymi warzywami.
Gotuj przez kilka minut, aby połączyć smaki.
Przełóż wszystko do blendera i zmiksuj na gładki krem.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Wlej krem do miski lub na talerz.
Ułóż carpaccio z ośmiornicy na kremie z soczewicy.
Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu spożycia.
Przechowywać w lodówce do momentu spożycia.
Idealne danie na eleganckie kolacje lub lekkie lunche, podawane z zieloną sałatą i chrupiącym chlebem.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 375,22 |
| Węglowodany (g) | 24,47 |
| w tym cukry (g) | 1,54 |
| Tłuszcze (g) | 23,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,46 |
| Białko (g) | 14,64 |
| Błonnik (g) | 6,09 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
