Dokładnie umyj pomarańcze, cytrynę i lime. Wyciśnij sok i pokrój skórkę jednej pomarańczy na cienkie plasterki.
Pokrój kurczaka na kawałki lub pozostaw w całości. Posyp solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż kurczaka ze wszystkich stron na złoty kolor. Odstaw na bok.
Na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek przez 1-2 minuty. Dodaj sok z cytrusów oraz plasterki skórki pomarańczowej.
Dodaj miód i ocet balsamiczny, jeśli chcesz. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię razem z bulionem i gałązką rozmarynu.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, w razie potrzeby dolewając bulion.
Wyjmij kurczaka i odstaw na chwilę. Zredukuj sos, jeśli jest zbyt rzadki.
Podawaj kurczaka z sosem cytrusowym, w towarzystwie ryżu, ziemniaków lub warzyw.
Duża patelnia
Garnek
Podawaj z piwem blanche, aby podkreślić smaki!
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
Możesz dostosować danie, dodając inne przyprawy lub zioła według uznania.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 115,6 |
| Węglowodany (g) | 4,09 |
| w tym cukry (g) | 4,09 |
| Tłuszcze (g) | 5,68 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,37 |
| Białko (g) | 11,65 |
| Błonnik (g) | 1,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
