Kurczak w cytrusach

Name: Kurczak w cytrusach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.5 kg Cały kurczak (około 1,5 kg) lub udka z kurczaka; 2 sztuki Pomarańcze; 1 sztuka Cytryna; 1 sztuka Limonka (opcjonalnie); 3 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin; 2 sztuki Ząbki czosnku; 1 sztuka Gałązka rozmarynu; 1 łyżka Miód (opcjonalnie); do smaku Sól; do smaku Pieprz; 1 szklanka Bulion drobiowy (lub woda); 1 łyżka Ocet balsamiczny (opcjonalnie)

@maltese

Kategoria: Drugie dania

Pyszny kurczak w cytrusach, świeży i aromatyczny, idealny na każdą okazję. Doskonały na lekki i smaczny posiłek.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

maltese@maltese

Składniki

Liczba porcji

Cały kurczak (około 1,5 kg) lub udka z kurczaka1.5kg
Pomarańcze2sztuki
Cytryna1sztuka
Limonka (opcjonalnie)1sztuka
Oliwa z oliwek extra virgin3łyżki
Ząbki czosnku2sztuki
Gałązka rozmarynu1sztuka
Miód (opcjonalnie)1łyżka
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Bulion drobiowy (lub woda)1szklanka
Ocet balsamiczny (opcjonalnie)1łyżka

Produkty do kupienia

Blanchien (Puszka 33 cl)

€ 4,10

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Dokładnie umyj pomarańcze, cytrynę i limonkę. Wyciśnij sok i pokrój skórkę jednej pomarańczy na cienkie plasterki.
KROK 2 Z 8
Pokrój kurczaka na kawałki lub zostaw w całości. Posyp solą i pieprzem.
KROK 3 Z 8
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż kurczaka z każdej strony na złoty kolor. Odłóż na bok.
KROK 4 Z 8
Na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek przez 1-2 minuty. Dodaj sok z cytrusów i plasterki skórki pomarańczy.
KROK 5 Z 8
Dodaj miód i ocet balsamiczny, jeśli chcesz. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię z bulionem i gałązką rozmarynu.
KROK 6 Z 8
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, dodając bulion w razie potrzeby.
KROK 7 Z 8
Wyjmij kurczaka i pozwól mu odpocząć. Zredukuj sos, jeśli jest zbyt płynny.
KROK 8 Z 8
Podawaj kurczaka z sosem cytrusowym, w towarzystwie ryżu, ziemniaków lub warzyw.

Sugestie

Duża patelnia
Rondel
Podawaj z bièrem blanche, aby podkreślić smaki!

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Możesz dostosować danie, dodając inne przyprawy lub zioła według uznania.

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	115,6
Węglowodany (g)	4,09
w tym cukry (g)	4,09
Tłuszcze (g)	5,68
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,37
Białko (g)	11,65
Błonnik (g)	1,25
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
11,65g·51%
Węglowodany
4,09g·18%
Tłuszcze
5,68g·25%
Włókna
1,25g·6%