W rondelku umieścić piwo i cukier trzcinowy, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i pozostawić do ostygnięcia.
Dodać musztardę, dobrze wymieszać i doprawić solą.
Dodać oliwę i posiekany szczypiorek, wymieszać i podawać.
Dla wersji barbecue, wymieszać piwo, ketchup, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, paprykę, cukier trzcinowy, miód i ocet jabłkowy w misce.
Przelać mieszankę do garnka i gotować na małym ogniu przez 15 minut, często mieszając.
Pozostawić do ostygnięcia i podawać z grillowanym mięsem.
Rondelek
Miska
Garnek
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.
Odpowiedni do podawania z grillowaną wieprzowiną, kiełbaskami i ziemniakami.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 127,73 |
| Węglowodany (g) | 19,73 |
| w tym cukry (g) | 18,98 |
| Tłuszcze (g) | 4,46 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,67 |
| Białko (g) | 1,09 |
| Błonnik (g) | 0,64 |
