Monte Veronese DOP d'Allevo / 19-24 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g

Monte Veronese DOP / di Malga dojrzewający 19-24 miesiące to ser wspaniały, rzadki, emocjonujący. O intensywnie żółtym kolorze, półgotowanej masie, z grubą skórką, produkowany wyłącznie z mleka pochodzącego od krów pasących się na pastwiskach, ma wyrazisty i trwały smak, którego nie można zapomnieć. Mówimy o Presidio Slow Food: produkcja Monte Veronese DOP Presidio jest związana z wypasem bydła na pastwiskach Lessinia i musi odbywać się w okresie od końca maja do września. Ten ser jest jednym z najważniejszych wśród tych produkowanych w górach w krajobrazie gastronomicznym Włoch. La Casara wygrała 32. edycję Festiwalu Sera Monte Veronese w kategorii Monte di Malga.