Polędwica wołowa marki Quadro Carni e Salumi to bardzo znany i poszukiwany kawałek mięsa przez szefów kuchni i najlepsze piemontskie masarnie. Mięso pochodzi z bydła rasy Fassone, zwanej także Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Kawałek pochodzi z tylnej ćwiartki bydła. Dokładniej odnosi się do pasm mięśniowych przylegających do polędwicy (stąd nazwa). Nazywany jest też podpolędwicą i bezkostnym stekiem florenckim, ale przede wszystkim jest to kawałek używany do przygotowania roast beef. Wiek uboju: od 12 do 30 miesięcy. Produkt ma intensywnie czerwony kolor. Proces produkcyjny: ubój, tunel wstępnego schładzania, rozbiór, przechowywanie w komorach chłodniczych. Ilość: 1 sztuka w pojemniku ATM.
Koszty wynoszą zł124,27, darmowa dostawa od zł903,00
Cena z VAT wliczonym
Polędwica wołowa marki Quadro Carni e Salumi to bardzo znany i poszukiwany kawałek mięsa przez szefów kuchni i najlepsze piemontskie masarnie. Mięso pochodzi z bydła rasy Fassone, zwanej także Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Kawałek pochodzi z tylnej ćwiartki bydła. Dokładniej odnosi się do pasm mięśniowych przylegających do polędwicy (stąd nazwa). Nazywany jest też podpolędwicą i bezkostnym stekiem florenckim, ale przede wszystkim jest to kawałek używany do przygotowania roast beef. Wiek uboju: od 12 do 30 miesięcy. Produkt ma intensywnie czerwony kolor. Proces produkcyjny: ubój, tunel wstępnego schładzania, rozbiór, przechowywanie w komorach chłodniczych. Ilość: 1 sztuka w pojemniku ATM.
